Coordenador de Alimentos e Bebidas

A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 52 hotéis, 34 em Portugal,13 no Brasil, 4 em CUBA e 1 na Espanha. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da inovação, lealdade, ambição, acessibilidade, liberdade e eficácia. Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, com sorriso e dedicação, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ!

MISSÃO DA FUNÇÃO:

Auxiliar na gestão dos serviços oferecidos pelos bares, restaurantes, cozinhas e eventos, garantindo um atendimento profissional e alinhado aos padrões do Vila Galé para proporcionar a melhor experiência aos hóspedes durante sua estadia.
 

O SEU PERFIL:

Formação técnica ou superior completa ou em andamento em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas.
Conhecimento intermediário no ambiente Windows, Pacote Office e sistemas de gestão hoteleira (PMS), como Opera, CMNet, Desbravador, entre outros.
Segundo idioma em nível básico (preferencialmente inglês e/ou espanhol).
Familiaridade com normas de Segurança Alimentar e HACCP.
Experiência na função dentro do setor hoteleiro, preferencialmente em empreendimentos de médio porte.
Vivência em restaurantes, mercados e buffets será valorizada. 

PRINCIPAIS ATIVIDADES:

Gerenciar, direta e indiretamente, os serviços oferecidos pelos pontos de Alimentos & Bebidas do hotel.
Integrar, formar e desenvolver novos colaboradores, promovendo um ambiente de aprendizado contínuo.
Planejar as atividades operacionais conforme a demanda de cada período.
Supervisionar compras, estoque e inventários do departamento, assegurando eficiência e controle.
Trabalhar em conjunto com o Gerente da Unidade na programação de atividades, incluindo colaboração com a equipe de Animação, quando aplicável.

OFERECE-SE:

Para além da integração em uma empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e valoriza seus colaboradores, você pode contar com:

Salário e auxílios compatíveis com a função;
Plano de saúde integral;
Plano de saúde extensivo aos dependentes, com valores promocionais;
Prêmio anual baseado em resultados;
Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
Iniciativas e programas internos, como cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais;
Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
Descontos em produtos e serviços, extensíveis a familiares;
Estadias gratuitas;
Eventos internos de motivação, formação e celebração de datas festivas;
Ofertas de Natal e aniversário;
Baby Kit para novos pais;
Utilização da lavanderia para cuidado com os uniformes;
Integração em um ambiente positivo, diverso e inclusivo;
Políticas de responsabilidade social e ambiental.
 

Todas as nossas vagas são abertas para pessoas com deficiência e sem qualquer tipo de discriminação. Valorizamos a diversidade e a inclusão em nosso time!

*Os benefícios e programas mencionados possuem contratos e/ou regulamentos disponíveis para consulta interna.